Schottenhamel - Pure Tradition

Il giorno di apertura del Wiesn, a 12 pm sul puntino, il sindaco di Monaco di Baviera, Ude cristiano colpirà il primo barile leggermente e dire ad alta voce "O'zapft è!" confermando che la derivazione riusciva. È solo dopo questa che tutte le altre tende possono cominciare per servire la birra. È duro credere che la tenda di Schottenhamel, che in 1867 era giusta una piccola cabina della birra con 50 sedi, si sia transformata in nella più grande tenda di Wiesn con il circa 10.000 sedi. Lo Schottenhamel è il favorito che cerca la terra per i giovani de Monaco di Baviera che vengono a contatto di là per bere e partito.